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袋料杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇是一种品德优秀的年夜型肉质伞菌，属伞菌目、侧耳种、侧耳属。籽实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗年夜，胞子少，保鲜期长，差别于一样平常平菇，滋味鲜美，含糖量高，养分富厚，口感极佳。最近几年我场屡次举行实验树模临盆视察。体现临盆周期短，市场远景辽阔，效益高，农户轻易接收。现将袋料杏鲍菇高产种植手艺先容以下：

1、节：杏鲍菇最适温度在11～16℃，温度太低或太高都难以籽实体构成，因此必需凭据各地天气前提和出菇请求温度摆设好种植季候，当地以秋末初冬为相宜。

2、质料与配方：杏鲍菇相宜的发展基质许多，杂木屑、棉子壳、蔗渣、玉米芯、豆杆、废棉等都可以作为种植质料。现先容二个造就其配方供应用。

（一）屑30%、棉子壳50%、麦皮20%；

（二）木屑15%、棉子壳70%、麦皮15%。

以上配方各加轻质碳酸钙2%或生石灰1。5%。各地种植户可随机应变搭配差别质料。

3、拌料与装袋：按比例称取造就料，含水量掌握在60%―65%阁下，搅拌匀称便可装袋，选用14×55cm袋料用装袋机装袋。每袋约莫在3.2～3.4斤重。

4、灭菌与接种：装袋后立刻上灶常压100℃坚持20～25小时，高压1.5的压力2～3小时，造就基灭菌后待料温降至室温便可消毒接种，接种职员要严酷做好各项消毒事情，接种后室温坚持25℃阁下发菌，如温度低走菌慢，湿渡过高会泛起杂菌。待菌丝到碗口年夜时便可移入消毒洁净的菇房治理。

5、种植治理：当杏饱菇菌丝长满全袋后，便可接纳顺应温湿度保其出菇，种植房温度坚持12～18℃，湿度坚持90～95%，可向空间及空中喷些水，一样平常经10～15天便可以泛起菇蕾。在这之间应控制在原基构成到泛起小菇蕾时开袋较好，现菇蕾快慢与温度有很年夜关系，气温在12～16℃出菇较快，而开袋时光过早会影响出菇量和质量，选择在菌丝未扭结时为好，为延伸予实体保鲜期，采收前2#3天，湿度掌握在80～85%阁下更好，在治理历程要留意不克不及把水喷到菇体上，特殊在气温高时，会招致菇体发黄，泛起净化细菌。若是籽实体较年夜开袋会泛起畸形，严重的会泛起萎缩、糜烂，是以种植杏鲍菇要控制到原基构成有小菇蕾时开袋较好。

（1）温度掌握：菇房温度直接影响原基构成和籽实体发展，温度低于8℃时，原基难以构成，当温度升到12℃时，原有发展籽实体敏捷发展，品德降低，而小菇蕾制止发展，开端萎缩，原基制止分化；温度连续21℃以上时，原有籽实领会变软，萎缩糜烂，造就基外貌组亦会萎缩糜烂。在全部种植治理中，菇房最好温度掌握在12～18℃。（2）湿度掌握：菇房湿度应坚持在85～95%，湿度太低，籽实领会萎缩并制止发展，而原基干裂不分化；浇水时要留意不克不及直接喷在籽实体上，不然籽实体变黄，影响品德，严重时会形成糜烂。（3）空气调治：籽实体发育阶段须要新颖空气，菇房要常常透风，透风不良籽实体难以正常发育，泛起小籽实体萎缩制止发展，而有的籽实体成萎缩状，然后在已萎缩的籽实体上再分化出畸形小菇成树枝状，不克不及发育成正常籽实体。若再碰上低温高湿，就会形成籽实体糜烂。是以，菇房必需坚持优秀透风前提。

采收加工：当菇盖张开平整，胞子还没有弹射为采收适期。采收尺度，出口请求菌盖小，菇柄粗年夜，头潮菇每袋产量为70～80%，采收后15天阁下可采收第才潮。

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