【消息】皮皮虾公母辨别图片皮皮虾公的好吃还是母的好吃
每年端午节前后是皮皮虾旺季,不过,皮皮虾是分公母的,那么,皮皮虾如何分辨公母?皮皮虾公的好吃还是母的好吃?
皮皮虾公母辨别图片
方法1:把皮皮虾翻过来,在它的前腿下面有两对比较大的小腿,如果是公的皮皮虾,那在这两对腿的下面还会长有一对比较小的腿,但母的皮皮虾则没有。母的木有小“蚊子腿”。
方法2:把皮皮虾翻过来,母皮皮虾脖子那里有类似“王”字的三道白杠。公的则没有。
方法3:把皮皮虾翻过来,尾巴那能看到黄黄的膏的是母的皮皮虾(如图左边),而反之如图右边的则是公的。
方法4:母皮皮虾的背部有一道深色印记,那是籽,很明显的。活的皮皮虾,透过灯光可看见母虾背部中间有一条明显的实线,是虾子映衬所致,而公虾则通体一种颜色"。当然,对于活虾,这种分辨的办法只是目测。
但是,这个背部的籽煮熟后就更明显了。煮熟的皮皮虾,母的背部剥开可看到颜色明显的籽。
12 每年端午节前后是皮皮虾旺季,不过,皮皮虾是分公母的,那么,皮皮虾如何分辨公母?皮皮虾公的好吃还是母的好吃?
方法5:如果仔细观看,你会看到公皮皮虾脖子的最后一节,有一对特别小的爪子,很小不仔细观察可能难以发现。这个爪子煮熟了基本就掉了。
方法6:看大小,皮皮虾母的个头比较小,公虾则相对更强壮,肥厚。当然,这个可能不是很准确,只是母的相比公的小一些,但母的也有大有小,所以可能有时不好鉴别。
方法7:观察形体,色泽不是很红,形体偏瘦的是雌性。公的看着比较强壮。
皮皮虾公的好吃还是母的好吃
母的一般比较好吃。因为母的有籽或叫“黄”,做熟后特别美味。公的没有。大多数人还是偏爱母皮皮虾的。尤其是五一前后几天最为美味,这段时间是皮皮虾的产卵时期,母的皮皮虾有比较厚实的虾膏,最为鲜美。
但是,也不能完全说母的一定好吃,的确在吃皮皮虾的最佳时候,母的好吃些。而在秋季和产卵结束后公虾肉厚汁多,母虾肉少,有时候就一空壳,这时吃公虾味道则更好。
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