消毒餐具没标保质期消费者可拒绝使用-【新闻】

发布时间：2021-04-04 21:03:26 阅读：次来源：电热器厂家

按照市卫生监督所规定，从今年6月起，全市消毒餐具必须标注生产日期、保质期、消毒方法。该规定目前在我市是否落实到位？有关部门如何监督餐具消毒单位故意“延长”保质期等行为？昨日，市卫生监督所和市食品药品监督所执法人员，对市区餐具消毒单位和部分餐馆进行了检查。

消毒餐具包装已注明保质期

目前，全市共有23家餐饮具消毒中心，其中市区有3家。昨日，执法人员检查发现，市区3家餐具消毒单位均在产品塑料薄膜包装上标注了生产日期、保质期（有效期）和消毒方法。

“生产日期：2012年6月20日；有效期：7天；消毒方法：远红外线热力消毒。”在市内一家餐具消毒中心，记者在包装车间看到，该车间新增了一台生产日期喷码机。一名工作人员介绍说，按卫监部门和公司的规定，机器上生产日期的调整必须一天一换，不得延后。

以前，我市消毒餐具的包装上只有厂名、地址、电话，而老百姓最关心的生产日期、保质期、消毒方法却没有。为规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，我市根据卫生部《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》（卫监督发［2010］25号）明确要求，从今年6月起，严格规范消毒餐具外包装标识。据市卫生监督所介绍，我市12县消毒单位也全部启用了新包装。

市民对消毒餐具新增“生产日期”等标识普遍持欢迎态度。在芦笛路一家餐馆，几位就餐的市民说，以前消毒餐具上无生产日期是个很大的卫生隐患，消毒餐具放置一两个星期后，会有病菌滋生，如果店家仍然使用，肯定对市民身体不好。

将严查“延长”保质期等行为

“消毒餐具有了保质期等标识好是好，但还是不太放心。”采访中，不少市民提出了一些顾虑。比如，消毒单位会不会故意把生产日期延后以达到“延长”保质期的效果？

市卫监所有关负责人表示，为预防消毒单位故意“延长”保质期等行为，卫监部门将加大监督频率，定期和不定期抽检，一旦发现有违规行为将加大查处力度。

一般来说，一套消毒餐具的有效期是7天，如果消毒单位故意把生产日期延后，就容易被检出细菌等指标超标，面临的处罚力度会很大，这对消毒单位来说是得不偿失的。

消费者在使用消毒餐具的过程中，一旦发现餐具无保质期，或保质期已过，均可拒绝使用。不仅如此，就算消毒餐具在有效期内，只要消费者发现餐具不卫生，也可以直接向市卫生监督所投诉，电话号码为2832951，还可拨打市食品药品监督所餐饮消费环节投诉电话2288111。

新增洗洁精残留检测

昨日，执法人员除检查消毒餐具包装标识及卫生状况外，还随机抽检了部分集中消毒的套装餐具。与以往不同的是，除检测大肠菌群等指标外，这次抽检首次新增了对洗洁精残留指标检测。

洗洁精主要成分是烷基（苯）磺酸钠，长期在体内蓄积对人的健康危害是较大的。国家对此有严格要求，根据《食（饮）具消毒卫生标准》GB14934-94规定，无论采用物理或化学消毒的食（饮）具均必须检测大肠菌群、致病菌和洗洁精残留指标。

市卫生监督所表示，以往，我市疾控中心没有这个洗洁精残留指标检测的能力。而从今年起，市疾控中心新添了检测设备，在本市就可以检测洗洁精残留指标，检测结果一周左右可得出。这对市民来说，又多了一道健康保障。