茶多酚有哪些用途？

如今，茶叶已经成为了人们生活中不可缺少的饮品。长期坚持饮茶，不仅能起到提神醒脑的效果，还有益于心血管健康，预防癌症，延缓衰老。喝茶有益身体健康，而其中的主要成分茶多酚能够起到保健的作用。茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少0.01-0.03%即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用。茶多酚除了在茶叶中发挥保健的效果外，在平时的生活中还有哪些用途呢？茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下1、糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味酸味消失，味感甘爽。2、饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。3、水果蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。4、畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显着的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。5、食用油贮藏食用油中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变腐败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。我们平时所喝的茶对身体有好处在很大程度上来说都是由于茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚作为茶叶中的重要保健成分，如今已成为医药、食品界开发的热点，并且在许多领域都有着较为广泛的应用。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！编辑推荐，更多茶多酚相关文章什么是茶多酚？茶多酚的营养价值茶多酚的功效和作用茶多酚软胶囊的食疗保健功能有哪些？