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切片机行业发展趋势分析 技术升级势在必行

摘要：切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。主要用途是将药材、食品、细胞组织和腊等材料进行切片处理，以方便进行下一道工序。

切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。主要用途是将药材、食品、细胞组织和腊等材料进行切片处理，以方便进行下一道工序。根据其结构可分为五类，即摇动式切片机、轮转式切片机、技术已非常成熟滑动式切片机、推动式（雪橇式）切片机和冰冻切片机。

图表1：切片机主要用途

资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP

图表2：切片机主要类型

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切片机技术始于20世纪60年代，到70年代发展成熟。80年代中期，切片机技术发展到了鼎盛时期，大部分切片机都可以加工125mm以上大直径单晶。同时，相当多的多功能全自动切片机相继商品化，诞生了世界上诸多著名切片机，如瑞士的meyer-burgerag公司的ts系列机。

我国切片机技术始于20世纪70年代，主要应用于中药、冻肉等领域。不过，由于切片机行业多是以中小型企业为主，国产的切片机仿制现象较为严重，导致很多切片机存在稳定性差、切片厚度不均匀等问题，很大程度上影响了正常的加工生产工作。

正因此，目前我国切片机行业市场规模有限，前瞻产业研究院《年中国切片机行业市场需求与投资规划分析报告》数据，2017年切片机行业年销售规模为12.72亿元，销量为6358台。

图表3：年中国切片机行业销售规模测算（单位：亿元）

资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP

图表4：年中国切片机行业销售量测算（单位：台）

资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP

近年来，中国切片机行业通过不断研发也取得了很大的发展，但是和国外相比仍存在很大的差距，贴牌生产仍然是切片机制造普遍的生存模式。国产的切片机行业整体上还处于初级阶段，缺乏自主创新能力，且市场布局小而散乱，未来还需要走很长的一段路。

相信随着国际产业加速转移，中国制造生产切片机的水平有望不断提高，部分原先依赖进口的产品或零部件将会逐步实现国产替代进口。长远来看，中他们的力学性能、质量轻和易于处理使这瑞丽些新型复合材料特别合适生产大型、薄壁和坚固的外壳比如笔记本电脑、平板电脑和电视机国切片机产业有望进入快速发展阶段，预计到2023年，我国切片机行业销售规模将会达到18.56亿元。

图表5：年中国切片机行业销售规模预测（单位：亿元）

资料来源：前瞻产业研究院整理，前瞻经济学人APP

切片机行业未来趋势

首先，不断实现技术升级。食品机械设备制造企业可寻求企业合作、校企交流的工作，积极主动吸纳高新技术人才，油脂泵打造拥有技术核心的团队，助力切片机设备在技电话机术创新上有进一步的飞跃。另外，除了人才队伍培养，还需要不断加大研发资金投入，时刻洞察国际技术潮流，紧跟市场和时代发展需求。

其次，市场需求持续增长。目前市场对切片机的需求是十分巨大，涉及多个领域。一是在净菜加工中，需要切片机对果蔬类产品做出初步处理；二是在肉类深加工中，以羊肉卷、牛肉卷为代表的加工制品需求激增，切片机是满足这一需求的基础性设备；三是水果制品加工中，类似于果蔬干、果脯等制品种类不断丰富，需要以切片机为代表的设备的加入。

第三，高科技、人性化发展。随着医疗器械产业不断向更高科技、更人性化的方向发展，切片机行业也将加入更多高科技的因素，以提高检测的精确度。随着切片机市场的逐步成熟与规范，同类产品中，自动化设备逐步替代半自动化设备，先进设备逐步替代落后设备，产品技术水随着下游塑料制品马车螺丝需求量的增加平将成为决定企业市场份额的关键因素。

最后，集群化、相对垄断性发展。中国切片机行业地域集中度较高，具体表现在绝大多数制造企业集中在江苏、广东、浙江、山东、湖北等省，这些地方有当地医疗器械协会牵头，有政府的扶持和支持，上有原材料供应，下有市场，因此形成了一条龙服务的集群化格局。此外，切片机产品需求的世界性和生产集中性预测显示，使其作为医疗器械产品成为世界贸易最广泛的产品之一。由于该行业高技术、高风险等特征及市场竞争激烈程度，使得该行业为少数大医药企业所垄断。