春笋大量上市价格亲民市民大饱口福
发布时间:2020-09-30 00:35:41
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来源:电热器厂家
[导读]图为:春笋作为春天里的“菜王”,春笋口感清淡鲜嫩,有较高的营养价值,且低糖、低淀粉、低脂肪,是市民餐桌上常见的菜肴。今年,春笋的上市时间提前,在清明前就已经大量上市,相比较1月份动辄20元/斤的价格,当前价…
图为:春笋
作为春天里的“菜王”,春笋口感清淡鲜嫩,有较高的营养价值,且低糖、低淀粉、低脂肪,是市民餐桌上常见的菜肴。今年,春笋的上市时间提前,在清明前就已经大量上市,相比较1月份动辄20元/斤的价格,当前价格大多维持在每斤四五元左右,爱吃春笋的市民可以大饱口福。
据了解,当前上市的春笋主要有两种,一种是矮胖的笋,一种是细长的竹笋。据苏州南环桥市场的数据,当前市场上销售的春笋主要源于福建、浙江等地,近日春毛笋的日销量在70吨左右,批发价格每斤在2.1元左右,较月初下跌了六成多。从浙江宁波农批市场了解到,目前春笋的价格每斤在2.5-4元左右,日交易量在四五十吨左右。
春笋是荤素百搭的蔬菜,可以单炒成菜,也可以与鲫鱼、五花肉、冬菇等进行搭配炒菜或做汤。春笋是季节性蔬菜,加上现在价格便宜,很多市民购买尝鲜。但是,春笋还有大量的粗纤维,以及难溶性草酸钙,因此小孩多吃会伤胃,并且草酸钙影响人体对钙的吸收,缺钙会影响其生长发育。另外,过敏体质、胃肠疾病及肝硬化患者等人群也不宜多食。
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(中国惠农网 桃燃)
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