蕃茄炖黄豆的做法

“黄豆富含植物蛋白，可以有各种“吃法”，我和家人特别喜欢“茄汁黄豆”，用蕃茄一起焖着，茄汁的酸甜渗入豆内，黄豆酥软入口即化。”食材明细主料黄豆250g小蕃茄300g洋葱1个辅料生抽适量鸡精适量酸甜口味焖工艺数小时耗时简单难度蕃茄炖黄豆的做法步骤1（黄豆前一晚就用水泡发）把洋葱和番茄切片，翻炒至变软。2泡发的黄豆冲洗掉泡沫，沥干水份后，倒入锅中3翻拌均匀后加入生抽4炖锅中间挖个“洞”，这么样焖煮时水不会从盖的边缘出来。5吉塔锅盖上，开小心焖着。不用担心水会煮干，吉塔锅内蒸汽回流，基本上水份不会变少。这样焖1.5小时……6出锅前加入鸡精拌匀即可7黄豆入口即化8茄味浓郁，酸甜可口。小窍门用吉塔锅小火焖，能保证食材最原始的美味。来自 美食天下 朱朱_ZCar 的作品使用的厨具：焖烧锅、砂锅所属分类：热菜家常菜

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