基层代表委员声音赵治海代表推动小米回归主粮

“研究显示，小米膳食可改善糖尿病前期患者的糖耐量，有助稳定和降低血糖。”全国人大代表、张家口市农业科学院总农艺师赵治海建议，应加强小米有益健康的研究和宣传，推动小米回归主粮。　　“中国农业大学食品研究专家沈群通过试验得出结论：每日食用2两（100克）小米食品（小米干饭、小米馒头、小米饼），不用限制其他饮食、不改变生活习惯，坚持90天后，受试者的体脂肪量以及肥胖程度均呈下降趋势，受试者胰岛素敏感性和β细胞功能指数提高，胰岛素抵抗指数显著降低。反应受试者骨密度有关数据增加。”赵治海代表说，这些研究表明小米膳食干预可以显著改善糖尿病前期患者的糖耐量，并在一定程度上改善受试者的骨密度、血脂和胆固醇，因此小米膳食适合糖尿病前期患者及高胆固醇血症患者。　　“应该让更多人知道小米有益血糖这一研究成果。让小米回归主粮，摆上更多中国人的主食餐桌。”赵治海代表还提醒，小米熬成粥后，淀粉变成糊精，有快速提升血糖作用。“要想调节血糖，小米还需‘干吃’，小米干饭和小米饼都是不错的选择。”（河北日报记者郭伟）

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