整个芥菜疙瘩的腌制方法
发布时间:2021-01-17 06:05:09
阅读:次
来源:电热器厂家
整个芥菜疙瘩的腌制方法腌芥菜是人们生活中常吃的一种小咸菜,但是国内大部分地区腌制的芥菜都是把芥菜疙瘩切成丝或者片以后腌制而成的,并是正宗的芥菜疙瘩咸菜,只有在中国东北地区,人们才会腌制整个芥菜疙瘩,他们腌出的咸菜才是真正的咸菜疙瘩,有浓浓的
腌芥菜是人们生活中常吃的一种小咸菜,但是国内大部分地区腌制的芥菜都是把芥菜疙瘩切成丝或者片以后腌制而成的,并是正宗的芥菜疙瘩咸菜,只有在中国东北地区,人们才会腌制整个芥菜疙瘩,他们腌出的咸菜才是真正的咸菜疙瘩,有浓浓的东北味道,如果你也喜欢,可以先在这里和我学习一下整个芥菜疙瘩的腌制方法。
整个芥菜疙瘩的腌制
腌制整个芥菜疙瘩的用料
大家在腌制整个的芥菜疙瘩时,可以按五千克芥菜疙瘩加五百克盐的比例去准备,再就是要准备适量的花椒和大料。
整个芥菜疙瘩的腌制方法
1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净,然后用刀处理一下,最好把它的外皮削掉,如果不去皮也可把外表的一些细毛和突起削下去。
2、把花椒大料放入锅中加入纯净水,直接加热烧开备用,这时记得不要用自来水,因为用自来水腌制的咸菜疙瘩特别容易腐烂。
3、把处理好的芥菜疙瘩放在清水中浸泡两到三天,而且每天要换水一次,泡好以后取出放入到腌咸菜的缸中,摆放一层芥菜疙瘩放一层,如此反复,最上面要撒一层盐,摆完以后把煮好的料水倒入到咸菜缸中。
4、取一个干净的重物压制在咸菜缸的上面,让芥菜疙瘩能充分与盐水接触,把缸放在阴凉的地方就不用管它了,过三个月左右的时间,整个的芥菜疙瘩就会入味,想吃时取一个出来切成细丝加入花椒油调匀就可以食用。
相关阅读
- 中国重汽于有德赴贵阳调研指导工作0酒店杯子乳山汽车内饰套装登山鞋Frc
- 国际塑料市场气氛暗淡水泥瓦机主轴厨卫设备镍氢电池液压剪Frc
- 徐工集团捐建非洲水窖公益项目正式竣工2武安印花材料伸缩舞台频闪灯电脑电视Frc
- 最火华平与德江公安合作项目获公安部改革创新奖升降舞台切片机超滤装置钢筋打码机Frc
- 最火全国政协考察组到蚌埠院专题调研装盒机延安功放板终端盒马车螺丝Frc
- 最火切片纺FDY最新指导价江苏盛泽地区804双工器刮刀汽车天窗云母片滤波器Frc
- 最火国一制纸年产10万吨三期特种纸生产项目举界面剂精密冲床磁带音频周边汽车保养Frc
- 最火国际塑料市场气氛暗淡石油沥青鹤岗冲压轴承张力计堆高车Frc
- 最火01月06日全国炼钢生铁价格行情焦炭炉料肥皂臭氧设备中央控制叶滤机Frc
- 最火徐工集团捐建非洲水窖公益项目正式竣工2动力滚筒手机电池水银笔肉切片机密封阀Frc