几道下饭家常菜,鲜香美味
![几道下饭家常菜,鲜香美味](http://bdf.6001883.cn/plus/images/pic.gif)
几道下饭家常菜,鲜香美味
葱香牛腩
食材:牛腩;油,盐,干红辣椒,葱,大蒜,生抽;
做法
1.所有食材准备好;锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫;汆烫好的牛腩块出锅;放入鲜呼吸电压力锅;
2.设置牛肉键,选择红烧,机器开始工作,直到程序结束;油锅烧热,炒香姜蒜辣椒;淋入少许水,倒入少许热炒鲜露;
3.烧开后加入盐;将烧好的牛腩块倒进去,翻炒至稍微收汁;出锅前再淋入少许生抽;香辣下饭的酱烧牛腩出锅。
辣子鸡
食材:鸡腿肉2只;盐1/2勺;酱油1/2勺;糖2勺;干辣椒若干;花椒一小把;八角1个;葱;食用油;熟芝麻可省去
做法:
1、干辣椒剪成小段儿,别偷懒,最好小一些,好看又好吃。
2、鸡腿肉去骨,切成小块儿,基本上是比鸡丁大一点点的样子,在热油里面炸到金黄色(炸熟~),我感觉油大概有8成热的样子吧。建议一次不要炸太多,否则颜色会不漂亮。
3、锅里留适量的油,依次放入八角,花椒,葱,干辣椒,炒香(炒香就行,一定别时间太长,容易让辣椒变黑色)。
4、把2的鸡肉放入3里面,加盐,少量酱油,适当多一些的糖。翻炒半分钟到1分钟的样子,加芝麻,炒匀,出锅吧。
嫩笋五花肉丁
做法
1.嫩笋是盐制的,所以要清水泡笋,去盐,大概泡7小时左右,中间换水几次,可以前一天晚上泡,第二天做
2.把泡好的笋,撕条,手撕更均匀
3.把撕好的笋,切丁
4.五花肉,带皮,更加Q弹的感觉,切厚片,大概一厘米
5.切片厚的五花肉片,改刀切丁
6.然后切葱姜蒜,葱切片,香葱切小片,姜切丝,蒜拍扁厚切碎
7.锅烧干,起锅倒油,油温七成热放入花椒,炸香,后放入葱姜蒜,最后放入干辣椒
8.放入五花肉丁,五花肉丁可以用料酒提前腌制几分钟去腥,把肉丁炒香,看肉变白即可,加入,酱油及老抽,继续翻遍
9.放入笋丁后,翻遍一分钟,加水大概15042l,继续翻遍五分钟
10.汤汁收浓稠,即可出锅,撒上香葱圈即可
剁椒焖鸡翅
材料:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许
做法:
1、锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。
2、捞出汆煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用。
3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。
4、放入剁椒,炒匀。
5、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。
6、淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。
7、注入适量清水,没过鸡翅。
8、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。
9、揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色。
10、用大火收汁,倒入水淀粉。
11、用锅铲翻炒均匀。
12、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁即可。
苦瓜炒肉
食材:猪里脊,苦瓜,蒜头,盐
做法:
1.苦瓜去籽,怕苦买稍微黄一点的,切片泡盐水里,半小时挤去苦水。
2.肉片薄,抓下淀粉。
3.热油下少许盐。
4.下肉片,稍后翻炒。
5.翻面推开,下蒜头碎。
6.倒下苦瓜,炒熟。
TAG标签:
甲亢患者手术后注意什么呢什么是子痫
高血压是由哪些病因引起的呢
瘢痕疙瘩病人的饮食宜忌
- EoC测试方案助推广电网双向改造链条橡胶密封中压风机汽配传动件Frc
- 外泌体和微囊泡使用NTA技术测定浓度粒径家庭装修保定防水胶溶剂染料T恤Frc
- 每小时600卷的收卷机阆中铁钉首饰盒空心铆钉办公设备Frc
- 徐工汽车营业收入四年翻四番迈入10亿元濮阳电子设备混凝设备调色机矿泉水Frc
- 食品包装机械需符合国家食品机械安全卫生要灯箱广告机车配件无缝钢管热风设备汽车抱枕Frc
- 浪潮服务器助力浙江农信联社向IT融合架构粉刷汤圆机垫资特殊餐具印刷配件Frc
- 广西启动农机化新政试点铅氧化物嫩化机家用梯子折射仪按摩器Frc
- 牵手五菱柳机柳州臻驱玉柴新能源圈再添盟友机床垫铁手套机保险座端子机同步电机Frc
- 卷筒纸胶印机印刷故障分析及处理1南雄无铅焊锡切布机铜角阀小礼服Frc
- 如何选择玻璃自动异型切割机1资阳换向阀广告礼品硬盘盒钣金模具Frc