秋分记得吃这道菜，不寒不燥

秋分记得吃这道菜，不寒不燥秋天到了，天气越来越凉。很多人在这个季节交替的时候十分容易生病。有句话说：病从口入。所以在这些季节交替的敏感时期，就要更加注重饮食上的问题，今天就给大家带来一道菜，虫草花枸杞蒸排骨。明日秋分，记得吃这道菜，不寒不燥，增强体质少生病，老少皆宜。虫草花并非是花，而是一种虫草子的实体，它具有有抗疲劳、提高机体免疫力等作用，并且他与排骨和枸杞搭配，更能体现它的价值。虫草花枸杞蒸排骨不但美味可口而且可以增强体质，这个季节食用再好不过了。下面我们一起来看看它的做法吧。虫草花枸杞蒸排骨配料：排骨500克、虫草花50克、枸杞3克、食盐1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、葱1条、生粉1茶匙、香油1茶匙烹饪步骤：1.虫草花泡发15分钟，洗净备用；葱切小段，备用。2.排骨砍成小块，放进蒸碟内，加1小勺的盐、1小勺白糖、1勺生粉、1勺酱油，1勺香油调味。3.把虫草花，枸杞放入排骨中，拌均匀。4.大火烧开水后把排骨放入蒸格，大火蒸15分钟。5.15分钟后，掀盖，放葱花，盖上闷30秒，让葱花断生，即可出锅。烹饪小贴士：1、平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，其实这样做是不对的，天然虫草花在15以前最好不要清洗，不然会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。2，滋补身体是虫草花的重要功效之一，它不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，他们不但能维持人体内部酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，并能加快人体组织细胞再生与代谢，能缓解人体虚弱，也能提高人体抗病能力。

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