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中国最能吃辣的6个省份

发布时间:2022-07-06 18:21:07 阅读: 来源:电热器厂家
中国最能吃辣的6个省份 中国最能吃辣的6个省份

中国最能吃辣的6个省份陕西,油泼辣子是陕西美食的灵魂,在面上泼上一层辣椒面,吃的大汗淋漓才是痛快。民谚陕西八大怪里,有两句跟当地饮食习俗有关的话,一句是板凳不坐蹲起来,另一句是油泼辣子一道菜。油泼辣子也叫油辣子,是陕西的特色美食之一,将秦椒碾制的辣椒粉,与花生芝麻等香味调料拌匀,然后用熟油泼入,再用农家醋一激制成。标准的老陕,喜欢蹲踩来在板凳上,就着暴辣的油泼辣子,喝最暴烈的西凤酒这样的场景,你感觉如何?云南,云南的象鼻涮涮辣简直是魔鬼的存在。很多人都慕名前去挑战。说起吃辣,哪个省最厉害?传言是这样的:江西不怕辣,四川辣不怕,湖南怕不辣。为何就没有云南吃辣的传闻呢?到底哪里的辣椒最辣?中国最辣的辣椒在云南芒市象鼻涮涮辣。涮涮辣是傣族餐馆的必须品,凉拌菜、蘸水等都会用到它,一般的辣椒切碎作配菜,涮涮辣的做法则独树一帜,以芒市的傣族特色美食撒撇为例,用牛苦肠水熬汤,辅之韭菜、缅芫荽和香柳,再把涮涮辣切开小口,在汤汁里稍稍一涮,,蘸水就辣味十足。涮涮辣因此得名。贵州,老干妈在贵州都不算什么,自己研的糟辣椒才是真谛。选用辣而不猛、香味浓郁的辣椒去蒂,洗净,清水浸泡,加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶,因形似糍粑而得名。把辣椒晒干后用油炸脆,再和花生、盐、味精等拌匀,吃粉面来一小碟,香、酥、脆、辣,过瘾!贵州的辣椒脆,还有进阶零食版!辣椒段包裹了满满的芝麻面糊,炸出来酥酥脆脆,满口爆香!川渝,在川渝吃辣一定要以大菊为重,永远不要相信服务员和你说的不辣和微辣。辣椒是川渝火锅的魂之所在。辣椒到了火锅里那变得风情万种,多少人因为辣椒对火锅一见钟情;重辣、中辣、少辣、微微辣不管程度多少,没有辣的一定不是川渝火锅。一锅好的辣椒,足矣让一平淡的汤锅立竿见影地人见人爱。江西,在江西只有一个菜,就是辣椒炒一切,江西最能吃辣的是萍乡,连煮粥炖汤都要放辣椒。江西辣椒,正如北冥神功,听起来平平无奇,但却走的是内功流,初时不觉、但辣味犹如顶尖高手的掌力般绵绵不息,等你回味过来时,叫人想灌十桶2L的自来水。川菜和湘菜的成名大菜多,传播广,且南北通吃,不管是在纯南方的宴席还是纯北方的饭局,都能见到这两大菜系的个中精品。湖南,听说湖南人吃了中国一半的辣椒,辣椒可以当蔬菜吃,吃辣椒能力绝对刷新三观。湖南的辣偏向于香辣一类的,不仅要辣,而且要香。只有香的独到,才能辣的出味。湖南做菜时所放的辣椒有着浓浓的辣味,在吃起来是有香香辣辣的感觉。那么湖南的姜辣就是一个不容错过的辣菜,这个姜辣吃起来不仅是香香脆脆的,而且入口就能明显的感觉到辣味侵袭整个喉咙。看似这样过度辣的菜,其实是一道养生菜。

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