油条圈

油条圈口感适中，喧软有咬劲食材主料

普通面粉

200g

无铝泡打粉

5g

碱面

3g 辅料

食用油

40ml

盐

3g 步骤01准备食材称重备用02面粉，泡打粉，盐，碱面放入盆中，用温水和匀03加入食用油，每次揉匀在加下一次04盖上湿布饧发三小时，每隔一小时揉一次使之更揉和05然后用擀面杖擀薄，切岀二厘米宽，五厘米长面片06每二片重叠一起，捏成圈07放入六成然油锅中08炸制表面金黄捞出09然后就可以享用了面团饧三小时，每隔一小时揉一次使面揉和

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