酱焖蜜薯的做法-【资讯】

“麻辣咸香，蜜薯面糯微甜，好吃极了??”食材明细主料蜜薯一个半青椒适量红椒适量辅料花生油适量姜适量干红辣椒3个花椒适量郫县豆瓣酱一小勺盐适量生抽一点蒜适量中辣口味焖工艺廿分钟耗时简单难度酱焖蜜薯的做法步骤1蜜薯，青红椒。实际用了一个半。2蜜薯切滚刀块，青红椒切菱形块。3锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒放入炒香。4一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。5蜜薯块放入。6翻炒均匀。7大半碗开水，盖上盖中火焖10分钟左右。8水份收至几乎无，蜜薯软糯但又外形完整。9青红椒放入，适量盐，一点生抽，(放鸡精亦可)。10翻炒两下关火盛盘。11成品。12成品。小窍门蜜薯不要焖烂，卖相不好看，要软糯而外形完整。不糯微生也不好吃。来自 美食天下 一溪月 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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