机械-餐饮业小助手多层共挤塑料包装

餐饮业连锁经营有哪些要素?中国塑料 工业协会专家郭海军认为1是餐饮的口感和特点受欢迎，2是中央厨房实现标准化、集约化生产配送，3是餐饮门店的方便快捷，4是食品安全保障,5是节能减排 环境友好。这些因素中都离不开好的包装物的支持，而使用绿色、安全、方便的多层共挤塑料包装是连锁经营和快餐业的好帮手。包装物的安全与方便是餐饮连锁业中央厨房配送及店面营业方便使用的重要问题房改房拆迁和商品房拆迁有什么区别。从质量和安全性讲，配送食品对包装材料要求是半成品包装要确保食料低温下乃至冰冻下保鲜不变质，在成品的高温下要确保不污染，被包装食品顾客外带再加温方便，而7层共挤高阻隔塑料包装是目前公认的绿色安全、性能好、本钱低的好包装。7层共挤高阻隔包装是国际先进的新型包装材料， 是将PE、PP、PA、EVOH、EVA等国际认证的环保型原料采取热熔法1次性共挤完成，其充分利用不同材料的阻隔性，优势互补，到达如耐热、耐油、阻 氧、阻气、防潮、保香、保量等高阻隔性能的要求，实现对食品的保护作用。这类包装，具有无污染、高阻隔、功能强、本钱低、强度高、结构灵活等特点。7层共 挤高阻隔包装与干式复合包装相比，7层共挤包装材料不使用胶粘剂，因此杜绝了苯、酮等有害物质对食品的污染，保证了食品的安全，而很多干式复合包装因降落 本钱缘由使用有害物质胶粘剂，容易污染食品;7层共挤抽真空度可达100%，而干式复合材料1般在90%;7层共挤高阻隔包装由两层以上尼龙组成，可以在 冷库耐⑷0℃低温，耐120℃高温蒸煮，包装拉伸和撕裂强度高，不容易破损，可以有效避免食品氧化变质，抑制微生物繁殖，保证快餐质量，而干式复合包装遇 高低温、高油、蒸汽及运输中因拉力不够容易破损，造成食品变质。目前，许多中央厨房用7层共挤高阻隔包装抽真空蕴藏 肉类、海鲜等大宗食材和配送店面主要原料、包装成品、半成品及料包，保证了食品材料的质量，避免了食品变质和损伤，减少了厨师人力本钱租了违建商铺强拆有赔偿吗，避免了现场烹饪的 油烟排放。许多连锁门店打开中央厨房配送的食材及料包后，简单加工即保证了上市食品统1风味和安全性。如使用7层共挤材料配送的大包装豆浆，营业门店现场 可装杯碗，也可灌7层共挤材料的鸭嘴袋供外带，可现场加热，也可外带微波加热，很方便，遭到欢迎。1些饭品料包使用7层共挤高阻隔塑料进行小份包装，门店 顾客下单后，店面现场连袋加热后，开袋倒在米饭上即可成菜。随着互联网、物联网的发展，餐饮网上下单定时配送及消费者门店购买回家食用，多数情况下都有1 个消费者利用微波炉简单自加热问题，而使用7层共挤高阻隔材料生产的各种包装袋，携带方便、卫生安全、可带包装加热，遭到欢迎。　 　7层共挤高阻隔包装好而不贵，具有较好经济性。郭海军介绍，7层共挤高阻隔包装本钱比干式复合包装高约15%左右，但要考虑潜伏的间接本钱，中央厨房及 配送食品使用7层共挤高阻隔包装不容易破损，高低温情况下保鲜性能优越，不污染，食品安全有保障，而干式复合包装等不具有这些特质，增加了使用期间产生的2 次本钱。多层共挤高阻隔包装不愧是中央厨房和快餐业的好包装辅料。